Pumpkin Steam Cake With Crumble & Fruit
CloseLagi pengen bikin cake buat temen ngeteh saat kumpul keluarga.
Kebetulan masih punya labu kuning sisa bikin kolak kemaren.
Jadi aku membuat cake kukus labu kuning, Pastinya aku selalu pakai SANTAN KARA andalan ku dong. Makanya cake kukus labu kuning ini jadi Moist gurih & enak banget.
Di tambah chocolate ganache & Crumble Specullas di atasnya. Enaak & wangi.
Untuk menambah sensasi segar aku beri topping buah.
Kombinasi Cake labu kuning yang super lembut, dengan chocolate ganache yang lumer &crumble Specullas yang menambah tekstur &aroma.
Di tambah buah kiwi & orange yang bikin cakenya lebih light & seger.
Kreasi anggun_pratiwi26
Favorit yurika4569
1 year ago
Bahan
Bahan Cake:
4 butir telur utuh
120 gr gula pasir
1 sdt SP
1/2 sdt vanilli
150 gr Labu kuning kukus, haluskan
200 gr Tepung Terigu pro sedang
65 ml SANTAN KARA + Air jadi 200 ml
2 sdm SKM
Sejumput garam
Ganache:
100 gr DCC, potong
50 ml Susu UHT
1 sdm margarin
Bahan lain:
Crumble Speculas
Kiwi
Orange
Cherry
Anggur
Cara membuat
Cake:1. Masukan telur, gula, sp ke dalam mixing Bowl. Mixer dengan speed tinggi hingga mengembang putih, kaku & berjejak.
2. Masukan labu yang sudah di haluskan, mixer dengan speed rendah.
3. Tambahkan terigu sambil di ayak.aduk balik dengan spatula.
4. Masukan SANTAN KARA aduk lipat hingga tercampur rata.
5. Tuang ke loyang bulat uk18, di oles margarin &taburi terigu. Hentakan.
6. Masukan ke dalam kukusan, yang sudah mendidih. Kukus-+30 menit. Test tusuk.
7. Setelah matang keluarkan dari loyang dinginkan.
Ganache:
1. Panaskan susu cair, matikan api. Masukan DCC, aduk rata sampai meleleh.
2. Tambahkan margarin, aduk hingga kilap. Siram di atas cake.
3. Beri Crumble sesuai selera.Hias dengan buah kiwi, orange, cherry &anggur.
Pumpkin Steam Cake with Crumb siap di sajikan
#PumpkinSteamCakeWithCrumble&Fruit
