Mangut Mujaer Asap
CloseCuaca mendung syahdu ya bun, cocok nih makannya pake kuah bersantan apalagi pake santan @karasantan.id gak pake ribet rasanya juga mantap,duuh lapar.
Kita masak Mangut Mujare Asap yuk, berikut resepnya.
Kreasi tyaskusuma.2512
Favorit fitria_lusiana
3 years ago
Bahan
4 ekor mujaer asap ukuran sedang
1 buah tahu potong segitiga, kemudian goreng setengah matang
4 buah cabe hijau potong serong
Kecambah ale secukupnya
5 buah cabe rawit (sesuai selera ya)
2 btg sereh geprek
2 cm Laos geprek
1 buah tomat ptong2
Daun salam, jeruk purut, kemangi
1 ruas jahe geprek
65 ml santan @karasantan.id
800ml air
Secukupnya gula pasir, garam dan gula jawa
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
5 butir bawang putih
1 ruas jari kunyit bakar
1 ruas jari kencur
1 sdt ketumbar bubuk
2 buah kemiri sangrai
Cara membuat
1. Haluskan bumbu kemudian tumis, masukkan laos, sereh, jahe, daun salam, daun jeruk, masak sampai harum,kemudian masukkan tahu dan cabe hijau aduk rata.2.Tambahkan air dan santan @karasantan.id ,gula pasir, gula jawa/merah, garam, aduk rata
3. Masukan mujaer asap, kecambah ale, tomat dan cabe rawit, aduk rata, dan jangan lupa tes rasa tunggu beberapa saat hingga bumbu meresap ke dlm ikan
4. Terakhir masukkan daun kemangi dan matikan kompor
5. Mangut Mujaer asap bisa disajikan
#MangutMujaerAsap
