Opor Ayam
CloseKali ini aku bikin Opor Ayam Favorit sekeluarga banget.
Menu wajib hari raya Idul Fitri: OPOR!
Resep opor rumahan kami yang super simple, tapi kaya rasa. Walaupun stay at home, yang penting suasana lebaran terasa
Kreasi erna_ummuhafizhah
Favorit dapur.harmoni
3 years ago
Bahan
1 ekor ayam (potong 10)
1,2 liter air
200 ml Santan Kara
2 bh sereh (geprek)
1 ruas lengkuas (geprak)
3 lembar daun salam
Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, lada
Secukupnya minyak utk tumis bumbu
*(addition: 5 bh telor rebus)
Bumbu halus:
12 bh bawang merah
5 bh bawang putih
4 bh kemiri
1 sdt ketumbar
1 ruas jahe
Cara membuat
1. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus+sereh+lengkuas hingga harum.2. Masukan air, aduk rata bumbu.
3. Masukan ayam lalu bumbui secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, lada.
4. Masak hingga ayam matang, lalu masukan santan kental. Koreksi rasa.
5. Masak sebentar sambil terus diaduk, siap dihidangkan.
(*masukan telor rebus)
#OporAyam
Opor Ayam
0