Pepes Ayam
CloseMenu makan siang saya dan keluarga hari ini PEPES AYAM yang super duper enak dan wangi. Menu yang satu ini pasti dijamin bakal nambah nasi.
Kreasi monmon_mon2
Favorit yeyensky
3 years ago
Bahan
300 grm dada ayam
1 butir telur
1 lbr daun kunyit
3 lbr daun jeruk
65 ml santan instan @karasantan.id
Garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya
Bahan halus:
6 butir bawang bawang merah
4 siung bawang putih
2 btg serai
1 cm jahe
2 cm kunyit bakar
1 cm lengkuas
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdt jintan
8 bh cabai merah keriting
2 bh cabai rawit
Cara membuat
1. Haluskan daging ayam dan bumbu halus, sisihkan.2. Panaskan minyak di wajan tumis bahan halus sampai wangi masukkan daun kunyit, daun jeruk, santan, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya, tumis hingga agak kering.
3. Angkat, campurkan ke dalam daging ayam yang telah di haluskan dan pecahkan sebutir telur.
4. Aduk sampai rata dan bungkus dengan daun pisang, lakukan sampai habis.
5. Kukus selama 15 menit atau sampai matang dan angkat.
6. Bakar di alat pemanggangan bolak balik sampai wangi.
7. Sajikan selagi panas
#PepesAyam
Pepes Ayam
0