Puding Cendol Boba Gula Aren

Bahan

Lapisan Pudding Cendol:
200gr cendol tanpa air (me : cendol homemade)
3sdt jelly powder plain
200ml santan instan kara @karasantan.id
400ml air
6sdm gula pasir
Sejumput garam
1lbr daun pandan (ikat, simpul)

Lapisan Pudding Gula Aren:
1 1/2 sdt jelly powder plain
300ml air
75gr gula aren (sisir)
1sdm gula pasir
1lbr daun pandan (ikat, simpul)

Secukupnya Boba gula aren

Cara membuat

Lapisan Pudding Cendol:
1. Campur semua bahan lapisan pudding cendol ke dalam panci beserta santan @karasantan.id (kecuali cendolnya).
2. Masak dengan api kecil-sedang sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api. Tunggu uap panas hilang.
3. Masukkan cendol, aduk perlahan. Lalu tuang ke dalam loyang cetakan. Sisihkan.

Lapisan Pudding Gula Aren:
1. Campur semua bahan lapisan pudding gula aren ke dalam panci.
2. Masak dengan api kecil-sedang sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api. Saring. Lalu tuang ke atas lapisan pudding cendol. (Pastikan pudding cendol sudah set dan kokoh).
3. Tunggu uap panas hilang. Dinginkan dalam kulkas. Siram dengan boba gula aren. Siap disajikan.