Putu Ayu Red Velvet

Bahan

2 butir telur
150 gr tepung terigu
150 ml santan kental
120 gr gula pasir
1/2 sdt Baking Powder
1/4 sdm SP
1/2 sdt vanili
1/4 sdt coklat bubuk
Pasta red velvet secukupnya.
Bahan olesan: Minyak goreng secukupnya
kelapa parut ( kukus terlebih dahulu beri sejumput garam)

Cara membuat

1. Mixer gula+ telur+ SP hingga mengembang , kental, pucat.
2. Masukkan terigu+ BP + vanili yang sudah diayak bergantian dengan santan kental sampai habis. Masukan coklat bubuk & pasta red velvet, aduk rata.
3. Siapkan cetakan. Oles tipis dengan minyak goreng. Tata parutan kelapa pada bagian bawah cetakan.
4. Tuang adonan hingga penuh.
5. Kukus selama 20mnt /hingga matang. Keluarkan dr cetakan. Siap disajikan