Putu Ayu Semangka Kara
CloseKali ini saya membuat putu ayu semangka.
Putu
ayu yg saya buat kali ini berbeda dgn putu ayu yg biasa kita temui.
Putu ayu ini saya beri warna merah, kuning dan hijau sehingga terlihat
seperti buah semangka dan kelapa parut yg biasa ada di bagian atas putu
ayu, saya letakkan dilapisan tengahnya dan saya campur dengan adonan.
Selain
warnanya yg cantik, bolu kukus semangka ini rasanya juga enaak sekali
karena di setiap warnanya saya beri pasta dan saya juga menggunakan
santan kara @karasantan.id di dalam adonannya sehingga rasanya lebih legit, gurih dan harum aroma santan.
Kreasi senandungnadasendja
Favorit fatma_kurnia_
3 years ago
Bahan
2 butir telur ayam
1 sdt SP
80 gr gula pasir
40 gr kental manis
200 gr terigu protein sedang
150 ml santan kekentalan sedang ( 65 ml @karasantan.id + air)
1/2 sdt baking powder
20 gr kelapa parut kering
Sejumput garam
Secukupnya pasta pandan utk adonan hijau, strawberry utk adonan merah dan nangka utk adonan kuning
Secukupnya pewarna kuning dan merah tua
Wijen hitam secukupnya
Cara membuat
1. Kocok telur, SP, kental manis dan gula hingga kental dan mengembang2. Masukan campuran terigu dan BP bergantian dgn santan dgn kecepatan rendah.
3. Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu tambahkan pasta dan pewarna. Utk warna putih tambahkan kelapa parut kering dan garam, kemudian aduk rata dgn spatula.
4. Siapkan cetakan yg sdh diolesi tipis2 dgn minyak goreng. Taburkan sedikit wijen hitam lalu tuang adonan merah dan kuning 1/2 cetakan, putih dan hijau 1/4 cetakan.
5. Kukus adonan hingga matang sekitar 15 menit. Angkat lalu keluarkan dari cetakan. Boleh dlm keadaan hangat. Siap disajikan. Selamat mencoba.
#PutuAyuSemangkaKara
