Sayur Lamtoro Daun Kemangi
CloseIni salah satu resep andalan alm.mamah dan jadi favorit orang-orang kalau orang kota datang ke rumah pasti mintanya dibuatin sayur ini plus goreng ikan asin
Kreasi ayang_rin
Favorit siskadwiutari
2 years ago
Bahan
250g lamtoro/petai cina
75g cabe hijau rawit
1buah tempe ukuran sedang, potong sesuai selera
2ikat daun kemangi
Bumbu yang dihaluskan:
4siung bawang merah
3siung bawang putih
4butir kemiri
200ml santan (dr 2buahbkara 65ml ditambah 70ml air)
400mk air
1sdt garam
1sdt kaldu bubuk
2buah gula merah kecil
Lengkuas 2iris
2lmbr daun salam
Cara membuat
1. Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas, salam sampai harum, masukan tempe aduk-aduk, tambahkan air dan 1/2sdt garam, masak sampai air berkurang2. Masukan cabe rawit, masak sampai air mendidih,
3. Tambahkan santan, sambil diaduk-aduk biar ga pecah, masukan 1/2sdt garam, kaldu bubuk, gula merah
4. Masukan daun kemangi dan lamtoro/petai cina, masak sampai kuahnya susut, angkat
5. Tuang dalam mangkok taburi goreng bawang
#SayurLamtoroDaunKemangi
Sayur Lamtoro Daun Kemangi
0