Terpikir untuk mencoba buat Soto Medan sendiri di rumah #CookFromHome untuk santannya pastinya pakai @karasantan.id simple dan pastinya enak.
Kreasi sherliana_juliani
Favorit tickasenja
4 years ago
1 ekor ayam cuci bersih
1200 ml santan (400 ml santan kental kara @karasantan.id + 800 ml air)
1 ruas lengkuas geprek
2 batang sereh geprek
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
4 buah kapulaga
2 buah bunga lawang
Bumbu halus
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
5 butir kemiri sangrai
1/2 sdt jinten sangrai
1 sdt merica butiran
3 ruas kunyit bakar
2 ruas jahe
Bahan pelengkap:
Telur rebus
Toge, seduh dengan air panas sebentar, tiriskan
Perkedel kentang
Perasan jeruk nipis
Daun bawang dan seledri iris halus
Sambel