Sweet Violeta Pudding

Bahan

Alas:
150 gr biskuit,hancurkan
100 gr margarin cair

Pudding:
1 bungkus agar agar
100 gr gula pasir (sesuai selera)
750 ml santan KARA ( sedang)
1 butir kuning telur
½ sdt vanila essense
½ sdt pasta talas

Boba:
50 gr boba pearl
500 ml air
50 gr gula merah
50 ml air

Cara membuat

1. Campur bahan alas,lalu aduk hingga rata,setelah itu ratakan ke dasar loyang yang sudah di alasi kertas roti lalu padatkan,simpan dalam lemari es.
2. Campur agar agar,gula pasir dan santan lalu rebus hingga mendidih, tambahkan vanili essense dan kuning telur,aduk cepat.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian ,1 bagian beri pasta talas ,aduk rata.Rebus kembali adonan santan setelah itu tuang ke atas bahan alas, dinginkan.
4. Rebus kembali adonan puding talas ,lalu tuang ke atas adonan santan,dinginkan.
5. Boba,rebus boba pearl dengan air hingga mendidih, tiriskan.Setelah itu campur gula merah dan 50 ml air, rebus hingga larut,saring lalu masukkan boba aduk rata.
6. Setelah pudding set keluarkan dari loyang lalu potong potong sesuai selera, sajikan bersama boba.