Telur Balado
CloseBicara
soal telur ini adalah makanan favorit kedua anakku, mau dimasak versi
apapun hingga pedas dia suka banget. Apalagi sama yang satu ini yaitu
Telur Balado dia suka sekali dimakan bersama nasi anget rasanya mantap
pokoknya uenak tenan.
Telur Balado diberi perpaduan @karasantan.id
makin sedap dan gurih. Karena santan dari Sun Kara ini santannya putih,
bersih, kental terbuat dari kelapa pilihan dan dikemas secara modern
dan hiegienis sehingga kemasannya mudah dibawah kemana aja dan satu
sachet pas untuk satu resep. Bisa dibuat untuk masakan bahkan untuk
bikin kue pokoknya recomended deh.
Kreasi phean_kitchen
Favorit gracellakitchen
3 years ago
Bahan
5 butir telur ayam
1 sachet santan Kara
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 buah cabe merah besar
3 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit
3 siung kemiri sangrai
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu bubuk optional
Pelengkap:
1 ruas lengkuas geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 buah serai geprek
Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat
1. Rebus telur ayam lalu kupas kulit luarnya dan goreng sebentar lalu sisihkan terlebih dahulu2. Haluskan bumbu halus lalu siapkan penggorengan tuang minyak goreng secukupnya untuk menumis
3. Tuang bumbu halus, serai, lengkus, daun salam dan daun jeruk lalu tumis hingga harum dan tanek istilah jawanya
4. Masukkan telur ayam tadi aduk rata lalu masukkan satu sachet santan Kara beri air secukupnya sambil sesekali diaduk
5. Tunggu hingga mendidih, kuah meresap pada telur dan agak berkurang atau menyusut
6. Siapkan piring saji lalu matikan kompor dan Telur Balado siap disajikan
#TelurBalado
