Bolu Kukus Semangka

Bahan

4 butir Telur
130 gr Gula pasir
150 gr Terigu pro sedang
1 sdt SP
1/2 sdt Garam
65 ml Santan Kara
130 ml Minyak sayur
Pewarna makanan
DCC leleh

Cara membuat

1. Mixer telur, gula, garam & SP hingga kental berjejak
2. Tambahkan terigu, aduk
3. Tambahkan santan & minyak, aduk
4. Panaskan kukusan
5. Ambil 2 sdm adonan beri pewarna hijau tua, buat motif garis di atas loyang 20x20 alas baking paper, kukus sebentar
6. Ambil 120-140 gr adonan beri pewarna hijau, timpa ke atas motif tadi, kukus sebentar
7. Tutup dgn adonan putih, kukus sebentar, dinginkan
8. Potong kue setinggi loyang bulat (me loyang diameter 18)
9. Tutup sekeliling loyang dgn kue
10. Sisa adonan beri pewarna merah tua lalu tuang ke loyang, kukus hingga matang
11. Setelah dingin keluarkan lalu hias dgn DCC leleh