Cake Ketan Hitam Taro Vla Santan
CloseKali ini bikin yang gurih, manis dan warnanya bikin pingin motong cakenya. Perpaduan tepung ketan hitam dan cake Taro saya rasa it's a good combination deh. Apalagi ditambah vla santannya yang gurih dan nikmat banget sebagai hidangan pencuci mulut atau dessert. Cake nya sendiri saya gunakan santan juga menyatu sekali cake ketan dengan cake taro juga vlanya. Wajib cobain deh. Berikut resepnya ya!
2 years ago
Bahan
Cake ketan hitam:
2butir telur utuh
60gr gula pasir
3gr emulsifier (sp)
90gr tepung ketan hitam
1/4sdt baking powder
50ml minyak
35ml @karasantan.id
1/2sdt vanila cair
Cake Taro
Bahan Cair:
50g Margarin Dilelehkan (dinginkan)
25ml Minyak Sayur/goreng
35ml Santan kara
Bahan Kering:
115 g Tepung Protein Sedang
10 g susu bubuk
1/4sdt baking Powder
Bahan Basah:
3Butir Telur
100g Gula Pasir
3gr Sp
1 sdm Bubuk Taro/Pasta Taro (sesuaikan warna yang diinginkan)
1/2sdt vanila cair
Vla Santan:
65ml santan kara
1sdm maizena
50ml air
Sejumput garam
1sdm gula pasir
Cara membuat
Cake Ketan Hitam:Dalam wadah campur telur, gula dan sp mixer sampai jejak tambahkan tepung dan baking powder masukkan santan, vanila dan minyak aduk rata sisihkan
Cake Taro:
1. Dalam wadah campur telur, gula dan sp kocok sampai mengembang, masukkan terigu, susu dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata, masukkan mentega, pasta taro dan minyak dan santan aduk dengan spatula sampai rata.
2. Siapkan loyang ukuran 24cm oles dengan margarin, masukkan 1/2 adonan ketan disusul dengan 1/2 adonan taro diulang 2x. Ketruk2 agar udara yang terperangkap keluar. Oven suhu atas bawah 170' c selama 45menit (sesuaikan dengan oven masing2)
3. Test tusuk untuk memastikan cake matang. Angkat dan langsung balik ke wadah.
Vla Santan:
Campur semua bahan, aduk rata, nyalakan api masak hingga meletup. Angkat dan siram diatas cake. Sajikan
#CakeKetanHitamTaroVlaSantan
