Sayur Lodeh Salmon
ClosePasti sudah banyak yang mengenal "Sayur
Lodeh" masakan nusantara yang berkuah santan khas Indonesia ini. Sayur
lodeh mempunyai berbagai macam variasi pada bumbu nya, yaitu bumbu
dengan santan putih dan bumbu dengan santan kemerahan. Dan bumbu
kemerahan adalah menu sayur lodeh favorit saya. Kuah nya yang berwarna
kemerahan membuat sayur lodeh ini semakin menggugah selera.
.
Biar
praktis dan engga ribet memasak sayur lodeh, saya menggunakan santan
KARA. Masakan pun terasa lezat, sedap, dan nikmat. Yukzz Mom, ikutan
recook juga yaaa "sayur lodeh salmon" yang nikmat dan menggugah selera
ini.
Kreasi gitafajar86
Favorit ayudiana.fp
3 years ago
Bahan
Sayuran (kacang panjang, jagung, nangka muda)
1 potong salmon
Tempe (dipotong kotak kecil)
1 sdm bumbu dasar merah
Cabe merah
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
60ml santan Kara
Air kaldu sapi
2 lbr daun salam
1 ruas jari lengkuas (digeprek)
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum2. Masukkan bumbu cabe merah, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga merata
3. Masukkan air kaldu dan sayuran. Masak hingga matang
4. Tambahkan santan dan irisan cabe merah
5. Tambahkan garam dan gula
6. Untuk salmon, lumuri salmon dengan merica dan garam. Panggang diatas teflon dengan tambahan sedikit minyak, oregano, dan irisan bawang putih. Masak sebentar saja karena salmon cepat matang
7. Sajikan lodeh sayur di piring saji. Tambahkan ikan salmon dan taburan bawang merah goreng diatasnya.
#SayurLodehSalmon
