Sayur Lombok Hijau

Bahan

250 gr daging
1/2 papan tempe
10 tahu putih ukuran kecil
13 bh Cabai Gendot
15 bh Cabai keriting Hijau
6 bh Cabai keriting merah
1 lbr daun salam
2ruas lengkoas geprek
6 Bawang Merah
4 Bawang putih
3 kemiri
Kaldu jamur secukupnya
Garam secukupnya
1/2 gula merah sisir
2 Bks 65 ml santan @karasantan.id
Air secukupnya

Cara membuat

1. Rebus daging sampai lembut dengan air sampai matang sisihkan
2. Potong tempe dan tahu kotak ( goreng sebentar biar dimasak tidak hancur)
3. Haluskan B merah, B putih, kemiri,
4. Tumis bumbu halus setelah wangi masukkan cabe, lengkoas geperk dan daun salam
5. Setelah wangi masukkan tahu dan tempe yg sudah digoreng aduk sebentar.
6. Masukkan kara santan kedalam air berisi daging dan campur kedalam tempe dan tahu yang sudah diaduk masukkan garam gula dan penyedap
7. Masak hingga matang. Sajikan