Serabi Kinca

Bahan

Serabi Kinca:
200gram tepung beras
50gr tepung terigu
500ml santan agak kental (aku pakai 1paket kara kecil + air + sari pandan dari 4lembar pandan, total 500ml)
1 tetes pasta pandan
1butir telur
1/2sdt garam
1/2sdt fermipan
2 daun pandan

Kuah Kinca:
2 batang gula merah
500ml santan
1lbr daun pandan
Garam secukupnya

Cara membuat

Serabi Kinca:
1. Masak santan, daun pandan & garam sambil diaduk² sampai mendidih, kemudian matikan api dan tunggu sampai hangat.
2. Masukkan tepung, fermipan dan telur, aduk sampai tidak bergerindil.
3. Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur, masak sampai mateng, hidangkan dengan kuah kinca.

Kuah Kinca:
Campur semua bahan, masak sampai gula larut.