Pandan Swirl Bread

Bahan

130 ml Kara Santan

65ml Kara + 65ml air

30 gram gula pasir

2 kuning telur (aku pakai 1 telur utuh)

1/8 sdt ragi instan (1/2 sdt)

280 gram tepung pro tinggi

1/2 sdt garam

40 gram mentega / margarin

Cara membuat

1. Campur semua bahan kecuali butter, uleni hingga setengah kalis.

2. Kemudian tambahkan butter, ulen hingga kalis elastis.
Bagi adonan menjadi 2, 1 adonan ditambahkan 1/2 sdt pasta pandan.

3. Bulatkan adonan, lalu istirahatkan adonan hingga ukuran nya 2x lipat.

4. Kempiskan adonan. Giling bentuk memanjang, kemudian tumpuk adonan.
Lalu potong-potong adonan, sisakan 2 cm bagian atas yang tidak terpotong.
Lalu pelintir2 adonan yang sdh dipotong.

5. Gulung adonan dari bagian atas, dan cubit-cubit bagian ujung adonan.

6. Tata didalam loyang 20x10x10. Istirahat kembali hingga adonan setinggi loyang.

7. Olesi permukaan adonan dg susu cair.
Oven disuhi 180 derajat selama 30-40 menit (sesuaikan oven masing2).

8. Keluarkan dari oven, loyang sedikit dihentakan kemudian keluarkan dari loyang
dan olesi atasnya dengan butter.